Os preços das carnes de frango e boi registraram queda em Belo Horizonte. É o que mostra levantamento do Instituto de Pesquisas Econômicas, Administrativas e Contábeis de MG (Fundação Ipead/UFMG). A pesquisa levou em conta todos os 18 itens de carnes e derivados que compõem o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), indicador oficial da inflação, entre o início de 2023 e a segunda quinzena de setembro. Segundo o levantamento, o peito de frango foi o corte que apresentou maior redução, de 19,37%. Entre os cortes bovinos, grupo que apresenta em média os preços mais elevados, destaque para o contrafilé, com queda de 13,2%. O quilo passou de R$ 46,66 para R$ 40,52. O Ipead-UFMG afirma que as quedas […]