Apesar de apresentar os preços mais elevados, todos os cortes bovinos registraram queda frente a janeiro deste ano O preço médio do quilo de carne em Belo Horizonte apresentou queda de até 20% no acumulado de 2023. É o que aponta o levantamento feito pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas, Administrativas e Contábeis de Minas Gerais (Ipead). O estudo realizado a partir da pesquisa de inflação na Capital revela que todos os 18 itens de carnes e derivados que compõem o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) apresentaram variação negativa na comparação entre a segunda quinzena de setembro e o início deste ano. Entre os diferentes cortes de carnes, o Peito de frango e a Coxa e sobrecoxa foram […]

A Fundação IPEAD, que este ano comemora 75 anos, divulga um breve release sobre a variação de preços das carnes em 2023. Destaques: – Carnes e derivados apresentam queda em todos os itens em 2023. Salientamos que os responsáveis pelas pesquisas estão à disposição para esclarecer dúvidas, gravar matéria específica para seu veículo de comunicação e agendar inserções em programas ao vivo, caso haja interesse. Atenciosamente, Renato Mogiz SilvaEconomista – Superintendente GeralFundação IPEAD/UFMG – Fundação Instituto de PesquisasEconômicas, Administrativas e Contábeis de MG(31) 3409-7110 | (31) 98419-9802www.ipead.face.ufmg.br